I had a great time and it was a wonderful experience!
Mattonella di ali di Razza e mozzarella in crosta di pane nero con crema di cima di rapa al peperoncino e polvere di capperi.
Tortelli di pasta fresca ripieni alla milanese, croquette di animella e tartufo nero.
Lombatina di vitello farcita di carciofi alla maggiorana in crosta di grissini, insalata di puntarelle all'olio di acciughe.
Carpaccio di ananas con gelato di lime, gelatina di tequila e crema di cocco, battuto di menta.
Me making tortellini in Sadler's kitchen!!!!
Maestro Claudio Sadler!!!
Yummy ingredients!
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